Verano 2026: España, refugio turístico ante la inestabilidad internacional
El panorama geopolítico global está provocando un cambio sin precedentes en las rutas turísticas para este año. Según las últimas informaciones de medios como El País y El Economista, el conflicto bélico en Irán está actuando como un catalizador para el sector en nuestro país. La percepción de España como «destino refugio» seguro y estable […]
Entra en vigor la Ley contra el Desperdicio Alimentario. ¿Está tu restaurante listo?
Desde el 3 de abril de 2026, la gestión de excedentes en hostelería deja de ser una elección ética para convertirse en una obligación legal en toda España. La Ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario entra en funcionamiento con un objetivo claro: reducir drásticamente las toneladas de comida que acaban en […]
Diccionario Hostelero 2026: Los términos que definirán el éxito de tu restaurante este año
El sector de la restauración evoluciona a una velocidad de vértigo. Si hace unos años hablábamos simplemente de «llenar el comedor», hoy la gestión profesional nos exige manejar métricas y conceptos mucho más precisos. Para que no te quedes atrás en las reuniones de estrategia o al analizar tus informes de ventas, hemos preparado este […]
Restoo en el Learning Day de Madrid: Digitalización y Rentabilidad en el Punto de Mira
El sector de la restauración vive un momento de transformación sin precedentes. La eficiencia operativa ha dejado de ser una opción para convertirse en el único camino hacia la sostenibilidad. Con este contexto como telón de fondo, el próximo 16 de abril se celebra uno de los eventos clave para la hostelería en Madrid, una […]
La revolución de la IA en Google Maps: ¿Está tu restaurante preparado para el nuevo buscador?
Hace apenas unos días, Google anunció una de las actualizaciones más profundas en la historia de Google Maps. Lo que antes era un simple mapa digital, ahora es un potente asistente de inteligencia artificial capaz de recomendar experiencias personalizadas a los usuarios. Una gran oportunidad para que restaurantes puedan aumentar sus reservas. Para la hostelería, […]
Plan Internacional de la Gastronomía Española: Un nuevo horizonte para el sector Horeca
La gastronomía española ya no solo es líder en talento y creatividad; ahora cuenta también con una hoja de ruta institucional sin precedentes. El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ha presentado el Plan Internacional de la Gastronomía Española, una estrategia integral que busca transformar el prestigio de nuestra cocina en un liderazgo económico […]
El horizonte de la hostelería en 2026: Estrategias y retos para un mercado en transformación
El inicio de este 2026 marca un punto de inflexión para la hostelería. Tras unos años de ajustes, nos encontramos en un escenario de mayor estabilidad en la demanda, pero que plantea nuevos retos y desafíos internos y externos para los propietarios de negocios gastronómicos. Para navegar con éxito este año, es vital entender los […]
Los ingredientes principales de una web para restaurantes
Tu web es el “escaparate” de tu restaurante en Internet. Además, es el sitio donde irán encajando el resto de piezas tu estrategia de marketing online. Existen 2 objetivos fundamentales que debe cumplir una web para restaurantes: El ingrediente principal de una web para restaurantes El móvil es el ingrediente principal de la estrategia de […]