Entra en vigor la Ley contra el Desperdicio Alimentario. ¿Está tu restaurante listo?
Desde el 3 de abril de 2026, la gestión de excedentes en hostelería deja de ser una elección ética para convertirse en una obligación legal en toda España. La Ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario entra en funcionamiento con un objetivo claro: reducir drásticamente las toneladas de comida que acaban en […]
Diccionario Hostelero 2026: Los términos que definirán el éxito de tu restaurante este año
El sector de la restauración evoluciona a una velocidad de vértigo. Si hace unos años hablábamos simplemente de «llenar el comedor», hoy la gestión profesional nos exige manejar métricas y conceptos mucho más precisos. Para que no te quedes atrás en las reuniones de estrategia o al analizar tus informes de ventas, hemos preparado este […]
La revolución de la IA en Google Maps: ¿Está tu restaurante preparado para el nuevo buscador?
Hace apenas unos días, Google anunció una de las actualizaciones más profundas en la historia de Google Maps. Lo que antes era un simple mapa digital, ahora es un potente asistente de inteligencia artificial capaz de recomendar experiencias personalizadas a los usuarios. Una gran oportunidad para que restaurantes puedan aumentar sus reservas. Para la hostelería, […]
Maximiza tu rentabilidad: El impacto de vender experiencias en el proceso de reserva
En el mercado hostelero actual, la mesa es solo el escenario; la verdadera oportunidad reside en la experiencia que la rodea. Tradicionalmente, los restaurantes esperaban a que el cliente estuviera sentado para ofrecer un aperitivo o un vino especial. Sin embargo, la tecnología ha cambiado las reglas del juego en un momento en que la […]
El horizonte de la hostelería en 2026: Estrategias y retos para un mercado en transformación
El inicio de este 2026 marca un punto de inflexión para la hostelería. Tras unos años de ajustes, nos encontramos en un escenario de mayor estabilidad en la demanda, pero que plantea nuevos retos y desafíos internos y externos para los propietarios de negocios gastronómicos. Para navegar con éxito este año, es vital entender los […]
Restoo se convierte en el Partner Tecnológico oficial de Mallorca Restaurant Week 2026
En Restoo estamos de celebración. Nos complace anunciar que hemos alcanzado un acuerdo estratégico con Mallorca Restaurant Week (MRW) para convertirnos en su partner tecnológico oficial en la edición de 2026. Este esperado evento, que se celebrará en la isla entre el 23 de febrero y el 31 de marzo, es una cita imprescindible que […]